Белые грибы названы секретным оружием против старения

Тема в разделе "Фитнес, бодифитнес, бодибилдинг, воркаут", создана пользователем Andyman, 27 ноя 2017.

Просматривают тему (Пользователей: 0, Гостей: 0)

  1. Andyman
    Оффлайн

    Сообщения:
    722
    Симпатии:
    154
    Репутация:
    10
    Белые грибы названы секретным оружием против старения

    Чем чаще человек употребляет в пищу белые грибы, тем медленнее в его организме протекают процессы старения, передает "Мир24". Дело в том, что белые грибы содержат сразу два антиоксиданта, которые и обеспечивают долголетие.

    Речь идет об эрготионеине и глутатионе. Они нейтрализуют негативный эффект окислительного стресса (повреждения клеток в результате окисления от действия свободных радикалов). Профессор Университета Пенсильвании Роберт Билмэн утверждает, что существует свободнорадикальная теория старения, согласно которой при окислении пищи в организме побочным эффектом является образование свободных радикалов, в основном вредных. Все это вызывает развитие рака, ишемическую болезнь сердца и болезнь Альцгеймера.

    То, что антиоксиданты в продуктах питания работают, нейтрализуя радикалы, у эксперта нет сомнений. Но уровень полезных веществ сильно разнится. В частности, было установлено: концентрация эрготионеина и глутатиона различается в разных грибах. Больше всего их содержат белые, а меньше всего их в шампиньонах. Что важно, термическая обработка продукта не влияет на содержание антиоксидантов. Эрготионеин, к примеру, устойчив даже к высоким температурам.
    99_32_993210_1511727650.jpg
     
    #1
  2. Загрузка...

    Похожие темы Форум Дата
    Грибы спасут от истощения ресурсов головного мозга Фитнес, бодифитнес, бодибилдинг, воркаут 31 мар 2019
    Галлюциногенные грибы заинтересовали специалистов по лечению депрессии Фитнес, бодифитнес, бодибилдинг, воркаут 1 ноя 2018
    Грибы - идеальный продукт для худеющих людей, доказал эксперимент Фитнес, бодифитнес, бодибилдинг, воркаут 30 окт 2017

Поделиться этой страницей